Tự tay ủ rượu dâu tây tại nhà đón Tết

Thứ bảy, 23/01/2021 | 15:37 Theo dõi CFĐT trên

Trong mâm cỗ cổ truyền Việt Nam, ngày Tết không thể thiếu chén rượu chúc sức khỏe đầu năm mới. Nếu Tết này bạn muốn ngâm một loại rượu mới lạ, bạn có thể tự tay ủ rượu dâu tây tại nhà đón Tết, không những tốt cho sức khỏe mà còn an toàn.

Tự tay ủ rượu dâu tây tại nhà đón Tết
Tự tay ủ rượu dâu tây tại nhà đón Tết

Rượu dâu tây là gì?

Rượu dâu tây là một món thức uống khá phổ biến giúp bồi bổ sức khỏe và được khá nhiều người sử dụng. Bạn có thể tự tạo ra được loại rượu vang mang màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon với nguyên liệu chính là dâu tây.

Rượu dâu tây chứa rất nhiều vitamin C giúp cho cơ thể tăng cường thật nhiều sức đề kháng. Vậy cách làm rượu dâu tây như thế nào? Và cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Tác dụng của rượu dâu tây

Tác dụng của rượu dâu tây
Tác dụng của rượu dâu tây

Để có thể nói về tác dụng của rượu dâu tây đối với sức khỏe thì có thể kể ra khá nhiều. Và cũng có những công dụng đặc biệt nổi bật mà ai cũng cần biết như rượu dâu tây giúp cơ thể thanh nhiệt, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa có thể hoạt động tốt hơn để có thể tránh được bệnh khó tiêu, đầy bụng,…

Ngoài ra, rượu dâu tây còn giúp bổ sung sức khỏe cho những người gặp phải vấn đề về suy nhược cơ thể, ốm yếu, hen suyễn hay ho khan. Một điều không thể thiếu đó là rượu dâu tây chứa hàm lượng vitamin C lớn. Điều này giúp cơ thể được tăng cường sức đề kháng và đồng thời giúp hỗ trợ cải thiện hàm lượng collagen. Từ đó, giúp cho các tế bào trong da được tăng sự liên kết và giảm thiểu được những vết nhăn, ngăn ngừa lão hóa, làm cho da được mịn màng trắng sáng.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị khi ngâm rượu dâu tây

Rượu dâu tây là sự kết hợp của những nguyên liệu dễ kiếm và có cách làm khá đơn giản. Bạn có thể tự tay ủ rượu dâu tây tại nhà đón Tết.

Đầu tiên, chuẩn bị khoảng 3kg dâu tây nguyên trái, 8 lít nước đun sôi, 1 quả chanh đã vắt lấy nước cốt, 2 thìa cà phê men rượu, khoảng 2kg đường.

Tuy nhiên, nguyên liệu men rượu có thể cho hoặc không. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm những nguyên liệu này ngay tại siêu thị hay các chợ để có thể bắt tay vào làm ngay.

Các bước thực hiện làm rượu dâu tây

Các bước thực hiện làm rượu dâu tây
Các bước thực hiện làm rượu dâu tây

Việc đầu tiên làm khi muốn có ly rượu vang thơm ngon là phải chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon. Rửa sạch dâu tây và loại bỏ phần cuống dâu. Sau khi sơ chế dâu tây thì ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Nghiền dâu tây trong một bình lớn bằng đất nung hoặc bình thủy tinh. Đổ nước sôi vào bình dâu tây đã nghiền và dùng vải sạch đậy lại.

Tiếp đó, đổ thêm nước cốt chanh và khuấy đều trong khoảng 2 phút cho hòa tan. Nếu như bạn muốn cho thêm men rượu thì hãy trộn nó vào hỗn hợp dâu tây khi nó đã nguội khoảng 30 độ C.

Sau bước này, lại dùng vải sạch phủ lên miệng của bình và tìm một nơi tối, thoáng mát để cất giữ. Chú ý hãy đảo đều hỗn hợp mỗi ngày trong một tuần rồi sau đó lọc hỗn hợp trong bình qua một lớp vải thưa hai lớp để loại bỏ bã dâu tây.

Khi đã hoàn tất những công đoạn trên, bạn cần làm sạch bình đựng và lấy hỗn hợp đã lọc ở trên trộn với đường rồi khuấy đều cho tan. Tiếp theo, đổ nước dâu tây vào bình đã rửa sạch và đậy nắp bình lại.

Chú ý, khi đậy nắp bình thì không nên đậy quá kín, chỉ nên đậy lỏng tay vì trong quá trình lên men có thể sinh khí làm bật nắp bình. Lựa chọn một nơi thoáng mát và tối để cất giữ bình trong khoảng 3 tháng.

Khi rượu trong bình không còn lên men sủi bọt và nước rượu trong thì lúc đó bạn có thể rót ra từng chai đựng để thưởng thức ngay. Nếu như muốn rượu ngon hơn và hương vị đậm đà hơn thì bạn có thể để trong khoảng một năm rồi sử dụng.

Những lưu ý khi ngâm rượu dâu tây

Nhiều người nghĩ có men rượu mới có thể làm rượu dâu tây, tuy nhiên men rượu không nhất thiết cần sử dụng khi ngâm rượu bởi trên lớp vỏ dâu đã chứa men tự nhiên và chúng sẽ hoạt động trong quá trình bạn ngâm.

Để ghi nhớ, bạn nên dán nhãn và ghi chú ngày tháng ngâm trong bình rượu để xác định được thời gian có thể thưởng thức rượu dâu tây. Nhiều người vì vội thưởng thức nên sử dụng sớm thì hương vị sẽ không thơm ngon cho lắm, chú ý nên ngâm ủ khoảng 1 năm đạt được sự thơm ngon của rượu.

Trên đây là bài viết Tự tay ủ rượu dâu tây tại nhà đón Tết, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn.

Minh Khôi
Theo VnMedia.vn Copy
Những loại thuốc nên có trong tủ thuốc gia đình dịp Tết Nguyên đán

Những loại thuốc nên có trong tủ thuốc gia đình dịp Tết Nguyên đán

Trong những ngày Tết Nguyên đán, nếp sống thường bị đảo lộn khiến sức khỏe bị ảnh hưởng ít nhiều. Vì vậy, trong tủ thuốc gia đình cần dự trữ sẵn một số loại thuốc đề phòng những tình huống bất ngờ xảy ra.
Uống quá nhiều nước có nguy hiểm tới sức khỏe?

Uống quá nhiều nước có nguy hiểm tới sức khỏe?

Nhiều người cho rằng uống càng nhiều nước càng tốt. Tuy nhiên, sự thật có phải như vậy không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn về việc uống quá nhiều nước có nguy hiểm tới sức khỏe.
Hơn 40 triệu liều vaccine ngừa Covid-19 được phân phối trên toàn thế giới

Hơn 40 triệu liều vaccine ngừa Covid-19 được phân phối trên toàn thế giới

Hơn 40 triệu liều vaccine ngừa Covid-19 trên được phân phối ít nhất tại 60 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm khoảng 61% dân số thế giới đã triển khai chiến dịch tiêm chủng.
Hoạt động chốt lời của nhà đầu tư khiến vàng quay đầu giảm giá

Hoạt động chốt lời của nhà đầu tư khiến vàng quay đầu giảm giá

Giá vàng thế giới giảm trong phiên đêm 21/1 và sáng nay, do hoạt động chốt lời của nhà đầu tư sau khi giá kim loại quý này tăng mạnh ngày 20/1. Chủ trương chi tiêu mạnh tay của chính quyền tân Tổng thống Mỹ Joe Biden vẫn đang là nhân tố hỗ trợ giá vàng.
Quảng Nam rút đề nghị chuyển mục đích sử dụng đất rừng dừa để xây đô thị

Quảng Nam rút đề nghị chuyển mục đích sử dụng đất rừng dừa để xây đô thị

Ông Lê Trí Thanh, Chủ tịch tỉnh Quảng Nam vừa chỉ đạo rút tờ trình sau gần 2 tháng gửi đề nghị HĐND chuyển mục đích sử dụng đất cho một héc-ta rừng dừa nước Cẩm Thanh cho doanh nghiệp để xây nhà ở.
Bitcoin liên tục lập đỉnh, đâu là lý do nhà đầu tư mới đổ xô mua tiền ảo?

Bitcoin liên tục lập đỉnh, đâu là lý do nhà đầu tư mới đổ xô mua tiền ảo?

Giới đầu tư đang chứng kiến câu chuyện về những người trở thành tỷ phú từ việc đầu tư vào đồng Bitcoin. Do đó, nhiều nhà đầu tư mới đổ xô mua tiền ảo bởi họ cho rằng không muốn bị bỏ lại phía sau và họ không ngại bỏ thêm tiền để sở hữu đồng tiền từng bị xem là “nguy hiểm” và “không nên dính líu vào” này.
Đa khoa Nam Việt luôn không ngừng nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

Đa khoa Nam Việt luôn không ngừng nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

Là cơ sở khám chữa bệnh tư nhân được đông đảo bệnh nhân tin tưởng hiện nay, Phòng khám đa khoa Nam Việt luôn không ngừng nâng cao chất lượng khám chữa bệnh để mang đến dịch vụ y tế tốt nhất cho người bệnh.
Phòng khám chữa viêm âm đạo hiệu quả, an toàn TPHCM

Phòng khám chữa viêm âm đạo hiệu quả, an toàn TPHCM

Viêm âm đạo là bệnh lý phụ khoa phổ biến ở nữ giới, nhất là những người đã có gia đình. Bệnh lý này cần được chữa trị sớm và đúng cách để bảo vệ chức năng sinh sản của người phụ nữ. Vậy đâu là phòng khám chữa viêm âm đạo hiệu quả, an toàn TPHCM?
Phòng khám Đa khoa Nam Việt Uy tín Chất lượng tại TPHCM

Phòng khám Đa khoa Nam Việt Uy tín Chất lượng tại TPHCM

Phòng khám Đa khoa Nam Việt là một trong những địa chỉ đáng tin cậy nếu bạn có vấn đề về sức khỏe cần thăm khám và điều trị. Phòng khám đảm bảo tất cả các chuyên khoa đều được cấp phép hoạt động đàng hoàng. Với mục tiêu trở thành phòng khám đa khoa chữa bệnh hàng đầu tại TPHCM, phòng khám luôn chú trọng cung cấp các dịch vụ khám và điều trị chất lượng cao.
Làm thế nào nâng cơ mặt giúp giảm thiểu tình trạng lão hóa da

Làm thế nào nâng cơ mặt giúp giảm thiểu tình trạng lão hóa da

Để cải thiện tình trạng làn da trên khuôn mặt bị chảy xệ và kém sắc. Nhiều người hiện nay đã tìm đến các phương pháp nâng cơ mặt được chia sẻ rộng rãi. Nhưng có phải phương pháp nâng cơ mặt nào cũng mang lại hiệu quả cao và đem lại làn da căng mịn, tràn đầy sức sống? Chúng ta cùng khám phá về các phương pháp nâng cơ mặt và địa chỉ nâng cơ mặt uy tín ở phần sau nào.