Tàu vũ trụ của SpaceX trở về Trái Đất với một khoang rượu nho

Số rượu cùng với nho trên được đưa vào không gian từ hồi tháng 11/2019 và tháng 3/2020 như một phần trong thí nghiệm của công ty khởi nghiệp ở châu Âu Space Cargo Unlimited (SCU). Nghiên cứu này mang tên Mission Wise, với mục đích khám phá những cách mới để gieo trồng trên Trái Đất và mở rộng quy mô để cung cấp thêm nhiều lương thực hơn cho dân số. Theo như lịch trình, tàu SpaceX sẽ hạ cánh hôm 13/1 và đáp xuống ngoài khơi Cape Canaveral, bang Florida.

Các nhà nghiên cứu sẽ tiến hành phân tích cây nho để xem chúng có những thay đổi như thế nào trong suốt thời gian ở ngoài không gian, nơi tác động từ môi trường vi trọng lực và mức độ tiếp xúc bức xạ cao hơn nhiều so với Trái Đất thúc sẽ đẩy những thay đổi về mặt di truyền. Sau đó, họ sẽ tiến hành so sánh chúng với các mẫu vật trên Trái Đất với mục tiêu điều chỉnh để cây nho có thể phát triển trong môi trường khắc nghiệt hơn. Những chuyên gia thử rượu cũng sẽ tiến hành nếm thử 12 chai rượu Bordeaux để tìm hiểu các tác động khi những chai rượu này ở thời gian dài trong vũ trụ.

Những nghiên cứu về bức xạ vũ trụ và vi trọng lực ảnh hưởng tới các thành phần của rượu như thế nào trong suốt quá trình ủ sẽ được Space Cargo Unlimited tiến hành. Đại diện của công ty cũng cho biết thêm rằng điều này có thể giúp tăng thêm vốn hiểu biết về cách tăng cường mùi vị và bảo quản thực phẩm.

Các nhà nghiên cứu cho rằng rượu và cây nho chính là những "vật liệu nghiên cứu lý tưởng" để tiến hành đánh giá tương lai nông nghiệp thế giới khi quá trình biến đổi khí hậu vẫn tiếp tục làm thay đổi điều kiện trồng trọt. Những loại cây thân gỗ giống như cây nho sẽ đóng vai trò quan trọng giúp nuôi sống dân số thế giới nhưng chưa bao giờ được nghiên cứu trong không gian. Space Cargo Unlimited sẽ tiến hành thí nghiệm đo các tác động của điều kiện vũ trụ tới quá trình lên men của vi khuẩn và nấm trong thời gian tới.